Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Приятного, мать вашу, аппетита!

Вежливость в наши дни всё больше напоминает карго-культ. Все смыслы давно уже утеряны, но аборигены прилежно продолжают строить аэродромы из пустых картонных коробок. С дикой серьёзностью. И не дай бог тебе усомниться в целесообразности их действий вслух — забьют камнями. Особенно крепко позабыты истинные смыслы правил поведения за столом и прочих гастрономических реверансов. От сотрапезников ожидают, что они не будут класть локти на стол. Не из вредности и желания ущемить кого-то, а элементарно что бы не толкнуть ненароком соседа по столу. Ожидают, что они будут есть бесшумно и жевать с закрытым ртом. Опять же не из злобности натуры (что значит, с закрытым ртом? А дышать мне как? У меня, может, насморк!), а только для защиты психики обедающих по соседству, ведь едящий человек, он особенно уязвим и совершенно беззащитен. Куда ты денешься из-за стола, даже если рядом с тобой, справа, уселся коллега, у которого гречка валится изо рта, а другой, слева, уже поел и теперь с удовольствием швыркает чаем (а чё такого? он горячий!)? Обед — он, простите, ограничен во времени, да и есть хочется, сил нет, и если, опять же, самому встать и демонстративно удалиться — тоже как-то невежливо получается, да и своя гречка за это время простынет…

И над этим всем бессмысленной, но нерушимой громадой, тупой и тяжёлой, как бетонный советский монумент, высится пожелание «Приятного аппетита!». Слова эти священны и должны произносится в обязательном порядке, не взирая на локти, чай и гречку. Неважно, действительно ты ешь, или присел кофе выпить, «приятного аппетита» настигнет тебя. Причём обязательно в тот момент, когда ты только глотнул или, ещё лучше, только что откусил щедрый кусок своего скромного офисного бутерброда, то есть тогда, когда ты меньше всего ожидаешь подвоха. И вот сидишь, стараешься быстрее проглотить недожёванный бутерброд, давясь и уже не чувствуя вкуса, ибо нужно же ответить: «Спасибо!». Ведь люди же ждут. Ведь ты же не какая-нибудь некультурная скотина, ты человек с высшим образованием.

Только отдышишься и протолкнёшь в пищевод остатки застрявшей еды, только снгова сладострастно вонзишь зубы в очередной кусок, как тут же, как чёртик из табакерки, выскакивает следующий со своим «приятного аппетита». Ну в общем в этот момент уже всё, хана твоему аппетиту, ибо так будет продолжаться до самой последней крошки. Если отодвинуть тарелку и задумчиво оглядеться или начать листать ленту в телефоне, или уткнуться в книжку, никто не нарушит твой покой. Вселенная замерла и ждёт. Но только поднеси вилку ко рту, как «приятного аппетита» обрушится на тебя с той стороны, откуда не ждёшь. Возможно откуда-то сверху. Или сзади. Иногда бывает ощущение, что кто-то наблюдает за тобой даже из микроволновки. «Приятного аппетита» будет душить тебя, застревать в горле и требовать ответа. От него не скрыться и ничего тебе не поможет. Ты можешь гордо молчать в ответ, уползать в дальний угол или прикрываться монитором — оно найдёт тебя. Ныне и присно, и во веки веков.

Голь на выдумку хитра

Сегодня мне пришлось варить манную кашу в турке. Занятие так себе, скажу я вам, удовольствие ниже среднего. Эта посудина совсем не приспособлена для варки каши, а особенно манной: она слишком узкая и высокая, получается сверху совсем не кипит, снизу уже подгарает. А как легко и радостно каша из этой турки убегает, ну просто любо-дорого смотреть!
Потом вспоминала, на какие ещё ухищрения, в плане приготовления пищи, мне приходилось идти, когда условия вынуждали? Вспомнила, как когда-то в штабе студотрядов мы варили пельмени в электрическом чайнике. Это даже не совсем чайник был, а его предок: советский электрический кофейник, может помните такие. У него термостата не было, по этому он не отключался при кипении и пельмени варить в нём было вполне возможно. Ещё в тех же студотрядах я варила кисель кипятильником. Тоже вполне сносно: главное лить крахмал совсем тоненькой струйкой и постоянно этим самым кипятильником активно мешать в кастрюле. Сандвичи с сыром подогревала на утюге в холостяцких квартирах, тоже наверно классика. А! Вот ещё вспомнила, я как-то жила в квартире с газовой колонкой и на кухне, если открыть только горячий кран, вода лилась ну просто почти кипяток, так я приспособилась прямо под краном кальмаров и креветок отваривать, и кастрюлю от рыбного запаха отмывать не нужно. Что ещё?...Вроде больше ничего экстремального не вспоминается, всякие кексы в консервной банке (вместо формы) - банально, а уж в кружке - и вовсе классика. Что у вас интересного было?

Невинная жертва

В четверг у нас на работе зависло радио.
Дело в том, что эта шибко умная тварь умеет разговаривать: она вслух называет режимы, когда их переключаешь (кроме собственно радио там есть ещё блютуз, можно проигрывать музыку с карты и ещё что-то), и, как оказалось, умеет просить что бы её поставили на зарядку. Мерзким голосом с ярковыраженным китайским акцентом она орёт: "Please charge". И вот это радио подвисло. Оне не реагировало ни на что: убавить звук не получалось, выключить - тоже. И да, кнопка reset тоже не реагировала. И тот факт, что шнур был вставлен в сеть тоже никакой роли не играл - радио орало. Пришлось замотать его в шарф и засунуть в холодильник в надежде, что скоро аккумулятор разрядится совсем.
И вот сегодня открываю я холодильник, что бы достать оттуда молоко, и вдруг на меня оттуда дохнуло таким весьма ощутимым теплом. Холодильник сломался, и, вместо того что бы охлаждать, он начал греть. Весьма так нехило.
Я теперь думаю, может это из-за того, что я радио в него совала? Его хрупкая психика не выдержала этих воплей и он сошёл с ума? 

(no subject)

Я любюлю детективные сериалы. А лучше детективного сериала может быть только старый любимый детективный сериал. Например "Мисс Марпл". Полезно пересматривать любимые вещи раз в несколько лет (так же как и перечитывать любимые книги, но сейчас не об этом), замечаешь то, что раньше не видел. И вот я недавно смотрела одну из серий, называется "Полный карман ржи". В нём убийства один за другим происходят в соответствии с сюжетом старой детской песенки, в общем сама свою же идею Агата Кристи повторила. Видимо раньше я не очень внимательно смотрела или может просто не обращала внимание на название, хотя эта сама рожь фигурирует в первом убийстве: её находят в кармане покойника. А песенка-то сама известна советским детям хорошо в переводе Маршака и там про рожь ни слова нет:

Много, много птичек
Запекли в пирог:
Семьдесят синичек,
Сорок семь сорок.
Трудно непоседам
В тесте усидеть -
Птицы за обедом
Громко стали петь.
Побежали люди
В золотой чертог,
Королю на блюде
Понесли пирог.
Где король? На троне
Пишет манифест.
Королева в спальне
Хлеб с вареньем ест.
Фрейлина стирает
Ленту для волос.
У нее сорока
Отщипнула нос.
Полезла я, из любопытства, смотреть оригинал. Интересно сравнить его с нашей милой адаптацией, чего только стоит: "Королева в спальне хлеб с вареньем ест". Восторг просто! И король такой мудрый представляется, сидит он на троне, о благе народа печётся. А вот фиг, оказывается король вовсе и не на троне и не пишет, а грубо и банально считает деньги. А королева ест совсем даже не в спальне, а в гостиной, что более логично, но не так очаровательно. И не варенье, а мёд. Кстатати, в фильме переводят диалоги в соответствии с маршаковской версией, там мисс Марпл как раз спрашивает, что обычно в доме подают к чаю, не варенье ли. И даже фрейлина не стирает, а уже развешивает. И то, не пристало фрейлине самой стирать. Зато рожь есть. Вот только, интересно, что означает этот образ: полный карман ржи?

[оригинал на английском]
Sing a song of sixpence,
A pocket full of rye.
Four and twenty blackbirds,
Baked in a pie.
When the pie was opened,
The birds began to sing;
Wasn't that a dainty dish,
To set before the king?
The king was in his counting house,
Counting out his money;
The queen was in the parlour,
Eating bread and honey.
The maid was in the garden,
Hanging out the clothes,
When down came a blackbird
And pecked off her nose.
Что интересно, смотрела я эту серию вместе с чаем и бутербродом с мармеладом. Как тут не вспомнить заодним "Балладу о королевском бутерброде"? Но если вы намажете/На тонкий ломтик хлеба/Фруктовый мармелад,/- Король его величество,/Наверно, будет рад! О да, король был очень рад, когда увидел в Ашане этот мармелад, тот самый, настоящий, который и имелся в виду в этом стихотворении (а не мармеладные конфеты) и который был в изобилии в 90-е, по этому имеет ярко выраженный привкус детства.
Так о чём я? А, так вот про стихи...В общем я что-то не понимаю наверно и английские дети бы закидали меня камнями, но по-моему наш Маршак Милну и в подмётки не годится! Это изящнейшее по ритму и рифме стихотворение, так прекрасно ложащееся на язык (как мармелад) и намертво застревающее в памяти, в оригинале всё какое-то рваное и сбивчатое. К концу каджой строфы ритм выранивается и выходит на привычный нам, но потом снова начинаются какие-то прыжки и зигзаги.


[оригинал на английском]
The King asked
The Queen, and
The Queen asked
The Dairymaid:
"Could we have some butter for
The Royal slice of bread?"
The Queen asked the Dairymaid,
The Dairymaid
Said, "Certainly,
I'll go and tell the cow
Now
Before she goes to bed."
The Dairymaid
She curtsied,
And went and told
The Alderney:
"Don't forget the butter for
The Royal slice of bread."
The Alderney
Said sleepily:
"You'd better tell
His Majesty
That many people nowadays
Like marmalade
Instead."
The Dairymaid
Said, "Fancy!"
And went to
Her Majesty.
She curtsied to the Queen, and
She turned a little red:
"Excuse me,
Your Majesty,
For taking of
The liberty,
But marmalade is tasty, if
It's very
Thickly
Spread."
The Queen said
"Oh!:
And went to
His Majesty:
"Talking of the butter for
The royal slice of bread,
Many people
Think that
Marmalade
Is nicer.
Would you like to try a little
Marmalade
Instead?"
The King said,
"Bother!"
And then he said,
"Oh, deary me!"
The King sobbed, "Oh, deary me!"
And went back to bed.
"Nobody,"
He whimpered,
"Could call me
A fussy man;
I only want
A little bit
Of butter for
My bread!"
The Queen said,
"There, there!"
And went to
The Dairymaid.
The Dairymaid
Said, "There, there!"
And went to the shed.
The cow said,
"There, there!
I didn't really
Mean it;
Here's milk for his porringer,
And butter for his bread."
The Queen took
The butter
And brought it to
His Majesty;
The King said,
"Butter, eh?"
And bounced out of bed.
"Nobody," he said,
As he kissed her
Tenderly,
"Nobody," he said,
As he slid down the banisters,
"Nobody, My darling,
Could call me A fussy man -
BUT
I do like a little bit of butter to my bread!"

Из хорошего могу только отметить, что по-английски не просто так намазать мармелад предлагается, а толсто намазать: "It's very Thickly Spread", это как-то очень по нашему. Ну и меня перестала мучать строчка "Схожу, скажу корове / Покуда я не сплю!", она меня с детства смущала, чего это молочница спать собралась? Это утром-то? А в оригинале получается, пока корова не спит, а не молочница. Это как-то логичнее: сходила на утренний выпас, наелась, самое время вздремнуть. На то она и корова.

Товары с моими картинками

Завела себе витрину на Printdirect.
Правда пока там только один принт: снобская кружка и подставка под кружку со снобским зайцем, который вопреки указу Минобразования от 01.09.2009 г. снобски считает что кофе — он.
(кликайте на картинку, она ведёт на страницу моей витрины)
Почему-то магазин лепит картинки сам даже на те товары, которые я не создавала. Сначала думала, что это только у меня так, что это я не разобралась в настройках, а нет — у других так же. Это немного бесит потому что смотрится зачатую плохо, но что делать.

Про быт, хозяйство и творческую придурь.

Осенью я уезжала отдыхать в Израиль с таким ощущением, как будто по мне поехал танк, причём много раз и в разных направлениях. Помимо всяких огорчений я просто устала. Не столько физически, сколько морально: было ощущение, что  жизнь состоит из одной работы, что я ничего не успеваю и наверно никогда уже не успею. Само сознание того, что после всех отработанных часов нужно что-то готовить, потом мыть посуду и вообще прибраться бы не мешало — всё это вселяло в меня такой ужас и отчаяние, что я просто брала в близжайшем "Магните" печенье и пакет молока, и дома, сжевав всё это, просто валилась спать. В результате я всё равно ничего полезного дома не делала, но и приятного тоже. Внутренний цензор не давал мне усесться посреди всего бардака и начать делать что-то приятное, но бессмысленное. Ведь делу время...а раз дела не сделала, то вот, никакой тебе и потехи. Ещё и это печенье и булочки. Ну, в общем я сама уже приближалась по форме к булочке, вы понимаете.
в Израиле я отдохнула, от избытка впечатлений стала меньше есть, похудела и немного успокоила нервы. По приезду я решила, что срочно нужно что-то менять в жизни, освобождать в жизни место для жизни и, наконец, жить.
Первое, что я сделала, я официально заявила сама себе, что я не готовлю. Вообще. Теперь я варю только кофе, ну хорошо, ещё и молочную кашу, но это не совсем я, это мультиварка. Ведь я и раньше, по большому счёту, почти не готовила, но тогда это было как бы тайком (ха-ха, тайком от себя, да, здравствуй шизофрения) и как бы плохо и нельзя. И вообще, хорошие хозяйки так не поступают, а я же когда-то была хорошей хозяйкой. И у хорошей хозяйки дома должно быть 20 видов круп, 3 вида муки, капуста, картошка, морковка, лук. И грибы. И баклажаны замороженные у меня с прошлого года в морозилке лежат. И я по инерции это всё покупала и ходила вокруг и корила себя, что вот, обленилась ты, мать, совсем, щей уже месяц от тебя жду не дождусь. А потом в крупе заводились жучки, морковка сохла и превращалась в скукоженные страшные ведьмины пальцы, лук прорастал, капуста, вы не поверите, тоже. Первым делом я выхерила всё из холодильника. Капуста, морковка, курица, которая лежит в морозилке уже наверно с полгода. А может больше. Томатная паста, баночка горчицы. Масло и уксус, так и быть, оставила, выкинуть жалко. Теперь у меня в холодильнике гордо стоит молоко (должно быть всегда), пара банок ацидофильной пасты (это тоже святое) и початая бутылка виски. В морозилке лёд и пара мороженых в вафельных стаканчиках. Я приняла волевое решение и изменила режим питания. Перестала ходить на обед домой в 12 часов, как раньше, а стала ходить на обед в 14:30 в столовую. Таким образом я дала себе эту самую возможность отказаться от готовки (и при этом есть щи хоть каждый день), потому что после столь позднего обеда можно уже спокойно не ужинать, а просто загрызть вечером яблоко, ну или сделать пару бутербродов в крайнем случае. Правда приходится два раза завтракать, но не проблема. В выходной день проблема решается ещё более кардинально: утром какао с блочкой в постель и кусок мяса на ужин — забота мужчины. Вы не представляете, сколько сразу высвободилось времени а, главное сил. Их отнимала не столько готовка как таковая, сколько постоянные мысли о ней, одно это уже лишало меня энергии. Так же заметно сократилась статья расходов на питание, и, тут кричим ура, уменьшилось количество меня, при том что качество, как мне кажется, повысилось.
Во вторую очередь я отказалась от всех заказов на дизайн. Всё, хватит. Подобной работы мне хватает и на работе. Теперь я беру только заказы на иллюстрацию. Всех денег не заработаешь, а то отвращение к работе, которое у меня стало появляться в последнее время, не на шутку меня испугало. Я, как человек не очень сильный, знаю, чем это закончится, такое уже было. Я однажды вообще всё брошу. Так что "резать к чёртовой матери, не дожидаясь перитонита"!  
Завершающий удар по гидре, сжирающей время и силы, — это оптимизация уборки. К этому вопросу я подошла ещё более радикально. Когда-то я была адептом системы флай-леди, что меня, с детства не приученную к порядку совершенно, в своё время сильно дисциплинировало, по этому уж очень сильного бардака я обычно не развожу и сама "уборка" для меня заключается в основном не в наведении порядка, а внаведении чистоты. Ну а это может за меня делать кто-то другой. Заткнув в себе вопли советского воспитания (тыжеженщина!) я зашла на авито, нашла там милую приветливую татарочку неопределённого возраста, которая легко и бесшумно скользя по квартире за два часа приводит её в такое состояние, для которого мне бы понадобилось убить целый день.
И да, я умею и готовить, и верстать буклеты, и мыть полы. Но я делала это в таком количестве, что мне это ужасно надоело. Мне нет неоходимости кому-то (и, главное, себе) доказывать, что я это могу. Ну вот я и не доказываю.
Сначала освободившееся время целиком заняла работа, но это явление временное, понятно, Новый год скоро, нужно успеть всё нарисовать и сдать в печать. Но вот все запланированные шоколадки не только сданы, но и ушли в продажу, и я с чистой совестью и грязными руками самозабвенно занимаюсь тем, что откладывала в долгий ящик уже наверно несколько лет.

Глина! Как мне всегда нравился этот материал! Последний раз я держала его в руках лет 15 назд. Я давно испытывала сильное желание что-то полепить, не ради результата, а ради самого процесса, в сенсорно-терапевтических целях. За несколько лет я пробовала пластику, пластилин, солёное тесто...Всё не то, нет той радости для рук. Нет, ну какая-то есть конечно, но нет того душевного и тактильного оргазма, который хотелось получить. Почему-то сама идея принести домой кусок сырой глины не приходила мне в голову. Уже перепробовав все сурогатные материалы и поняв, что глину ничто не заменит, я занялась поиском студии керамики и нашла их, к удивлению, не мало даже в нашем городе, но занятия в группах мне были не интересны, индивидуальные — слишком дороги. Я просила, а можно я буду просто тихо сидеть в уголке, не надо мне индивидуального занятия как такового, сдайте мне просто квадратный метр стола и материал в аренду, но подобные просьбы не находили отклика. А потом одна девушка-керамист мне сказала, а зачем тебе такие сложности, вот я, например, дома этим занимаюсь, так и ты тоже попробуй. Знаете, товарищи, это просто праздник какой-то случился! Озарение! И почему я была такой глупый болван? Я купила в "Художнике" глинянный кирпич весом в 1 кг. Для начала. 62 рубля. Разложилась на кухонном столе и предалась вакханалии.
Навык, конечно, потерян напрочь, делаю я всё медленно и переделываю по 10 раз. Ну и хрен с ним, я вообще всё это затевала не ради результата, а ради процесса, так что когда первое моё издели за ночь подсохло и растрескалось (а правильно, в тёплой кухне надо было хотя бы тряпочкой его накрыыть), я не расстроилась. Смяла всё обратно в кучу и вечером начала по новой. Так за месяц примерно (космическая скорость!) я вылепила чашечку и мисочку. Отдала на обжиг, вот жду, как оно там, интересно, треснет или нет?

А из остатков вчера лепила воротничок. Ну да, может немного странная идея, но бывают же они металлические, пластмассовые, почему бы им не быть керамическими?



Если с обжигом пройдёт всё удачно, то в планах у меня налепить много всякого большого и дурацкого и носить это. Буду как Айрис Апфель.
night

Разум и чувства

Ох, какое же всё-таки чувственное время года — весна. В прямом смысле: органы чувств посылают в голову такое количесво сигналов из окружающего мира, мозг так нагружен их обработкой, что для мыслей места не остаётся совершенно.
Вернулась сейчас с прогулки, ощущение, что я пропиталась весной до краёв, вот уже через край плещется и на пол капает. Забрызгала всех домадцев, только они как-то не ообо этому были рады. Сидят дома хмурые и мои брызги их только раздражают.
А я носом собрала столько яблонь, вот даже не думала, что у нас их в городе так много, ну море просто, или они так особенно обильно в этом году цветут? И черёмуха ещё не отцвела, и запах жасминовых кустов кое-где...В глазах солнце, и небо голубое, и вода голубая (правда, только издалека), и зелень. В ушах шелест листьев, в парке птицы поют обалдеть как, Фёдор на кочках позвякиевает. Тепло и ветерок приятный. Правда на набережной здорово дуло, но всё равно тепло.
Финальным аккордом весны был вкус щавелевого супа со сметаной: самого весеннего из всех весенних блюд.
Я так наполнена сейчас телесными ощущениями, что, кажется, не могу больше ничего вобрать, я просто лопну. Разве что по спинке бы кто погладил, это да.
mama_saty

В седле

velo_6844
Я сегодня первый раз села на велосипед. Ну, на настоящий, с двумя колёсами. Вернее даже так: я первый раз на нём сама поехала. А так, у меня в детстве был трёхколёсный красный велосипед «Малышок», и на багажнике меня тоже, конечно, катали. А вот так что бы сама, за рулём, на двух колёсах — ни разу. И так мне от этого было стыдно, что я, такая большая, 26 лет, и не умею. И завидно, что по весне те, кто умеет, вылазят как одуванчики из каждого двора. Вот и решила наконец восполнить это упущение. Научилась же я в позапрошлом году плавать, и ничего, в прошлом даже прыгала с яхты в море, а ещё года три назад мне бы и подумать о таком было страшно.
Так что сегодня с утра, предварительно основательно позавтракав в «Кофе блек», пошли мы с tesunotai в парк Кирова. Ох, не знаю, как там у детей это всё получается, наверно гораздо легче. Многие вещи в детстве даются гораздо легче, опять же падать не страшно, не то, что сейчас. Подумаешь, ребёнок с разбитыми коленками: я всё лето в детстве с разбитыми коленками ходила. А сейчас уже страшно, да и неприлично как-то, и как потом в красивых платьях ходить?
Первая задача: вообще сесть на велосипед. Хоть я взяла и женский, маленький, но надо было, ей-богу, детский что ли брать. С моими-то короткими ножками. Одно дело, когда Дениска велосипед держит: тогда никаких проблем, залазишь и всё, а вот самой? В конце концов я его (велосипед) перехитрила и стала стартовать с верхней части дорожки: если ехать под горку, то я наловчилась как-то через раз на него запрыгивать и ехать.
Вторая проблема: как велосипедом управлять. У меня было ощущение, что это не я еду на велосипеде, а он сам меня куда-то везёт, в одному ему известную сторону и почему-то эта сторона обязательно находится в направлении кустов, столбов и деревьев. Вот ей богу, как будто это какое-то животное, с которым мы ещё до конца не нашли общий язык и оно согласно терпеть меня у себя на спине, но только на его условиях. При попытке ехать ровно по дорожке животное скидывало меня на землю. Однако я научилась лихо с него спрыгивать не доезжая пару метров до куста.
Наверно, всё дело в том, что я пока не могу ровно на нём сидеть. Уже потом я на фотке это хорошо увидела: как у меня верхнюю часть тела ведёт в одну сторону, а нижнюю в другую, от этого, видимо, велик так и колбасит. Я кручу педали так же, как хожу: «от бедра», а надо пряменько, попой не крутить, а только ногами работать. Ничего, у меня ещё всё лето впереди. Мечтаю хорошо-хорошо научиться, а потом купить себе прогулочный велосипед с высоким рулём, что бы сидеть на нём как королева, а не наклоняться низко, как на спортивном. И обязательно корзинку спереди прицепить. И в длинном платье. А пока я вот так:
velo

Про готовку

Проблема приготовления пищи у меня стоит в полный рост: я не домохозяйка — у меня работа. А дома — ещё немножко другой работы, которая почти такая же, как первая. А ещё у меня тренажёрка, а ещё бассейн и рисование. А муж даже завтрак сам себе не готовит, не то, что бы обеды и ужины. И вот давно я наблюдала, как у rikki_t_tavi идут дела с проектом «Готовим раз в месяц» и, наконец, тоже решилась такое устроить. Суть проекта в том, что готовится много разной еды и всё это, уже готовое, порционно замораживается. И на каждый день остаются только салаты и гарниры.
И так, продукты закуплены, холодильник разморожен и помыт, начали!
Начала я со слоеных ватрушек, рецепт которых так же стащила у rikki_t_tavi но ватрушки до заморозки не дожили: за выходные мы их умяли. Эх. Дальше пошла рыба — это было самое быстрое и простое. Лосось, маринованный в соевом соусе и бальзамическом уксусе и скумбрия — просто натертая солью и перцем, быстро и радостно жарятся в аэрогриле, на одну партию уходит 11 минут. Потом каждый кусочек заворачивали в фольгу и стопочку таких кусков в пакет с биркой. Потом пошли голубцы. Так как голубцы я люблю «мокренькие», с подливочкой, я их складывала в пакет, максимально стараясь выгнать из него воздух, и завязывала. Пакеты пережили заморозку отлично, ни один не порвался. Потом пошла печень (целая кастрюля, боже мой, я никогда не готовила печень в таких промышленных масштабах), мясные ёжики с рисом и тушеная куриная грудка с грибами. Всё это тоже с подливкой: печень и грудка замораживались в пакетах, как и голубцы, а ёжиков я уложила в пенопластовые ванночки, которые остались от продуктов. На этом закончилась суббота и мои силы. 
На воскресенье мне осталось совсем не много: вместо ватрушек, когда на завтрак захочется чего-нибудь этакого, я заморозила пирог с творогом и клубникой и натушила целую кастрюлю куриных ног с имбирем и курагой. Уф. Посмотрим теперь, на сколько нам этого всего хватит. А сейчас в сторону кастрюль мне даже смотреть противно.

Про роллы

Делала я тут недавно роллы. Самостоятельно. Никогда бы не пошла на такую авантюру, хотя многие из друзей делают регулярно, едят и нахвалиться не могут. А тут так сложилось, попросила састра на её ДР накрутить, как тут откажешь. Ну и накрутила. Не сразу, конечно всё получилось, были и «бракованые» сперва: в первую колбасу я положила слишком много начинки — шов стал расходиться, испугалась и в следующую колбасу положила слишком мало — получился очень такой худенький червяк. Но ничего. С формой и внешним видом я постепенно освоилась. Вполне даже симпатичные получились роллы. Но вкус. Это что-то совсем не то. Я не говорю, что гадость какая-то получилась, совсем нет, нормально. Но не то. Ну совсем не то. Вот интересно, те, кто регулярно сами крутят и нахваливают, и говорят, что это получается намного вкуснее и дешевле, чем в суши-барах, у них просто вкус не такой гурманский и они разницы не чувствуют? Или у них руки как-то на японский манер растут? Или что? Версия о том, что они для этого покупают какие-то совершенно особенные, «правильные» ингредиенты в правильных специализированных магазинах не кажется мне состоятельной, так как в этом случае эпитет «дешево» — точно отпадает.